一份卖到38元！中药冰淇淋爆火，医生：根本没用

当中药和冰淇淋相遇，会碰撞出什么样的味觉火花？

近日，一类名为" 药膳冰淇淋 "的新式甜品备受追捧，甚至卖断货，话题 # 中药冰淇淋一份卖到 38 元 # 冲上热搜。

中药冰淇淋一份卖到 38 元

近日，上海一家新开的冰淇淋店推出 " 药膳冰淇淋 "，吸引了众多顾客排队购买，热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等，常常一上线就卖断货。

店员介绍，店里主打草本 Gelato（意式冰淇淋），使用复方草本制作冰淇淋，尽量还原中药味道，但并不苦涩，适宜大众口味。店内冰淇淋共有 16 种口味，双拼（120 克）的冰淇淋售价 38 元，三拼（150 克）的冰淇淋售价 45 元。

菜单显示，每种冰淇淋融入了中药草本元素，并标注出草本功效，如 " 桂圆红枣米浆 " 能安心宁神，" 八仙果 " 能止痰化咳，" 龙参茉莉青柠茶 " 能大补元气等。

而除了在冰淇淋里加中药，顶料也可以加中药，东北长白山人参每份 12 元，冬虫夏草每份 18 元。店员介绍：会直接加一支人参或冬虫夏草在冰淇淋上。

" 人参是可以直接吃的，冬虫夏草也会先泡过，煮开之后才会加在冰淇淋上 "。

中药冰淇淋是否有养生功效？

对此，店员直言，冰淇淋只是还原中药味道，实际上并无任何功效，但因店铺定位特殊，仍受到消费者喜爱，不少消费者表示：" 冰淇淋口味确实还原中药 "" 很有创意 "。

不过也有不少人质疑，明明吃中药的时候，医生都会叮嘱不能吃冰，这次直接中药冰淇淋，是不是有点 " 朋克养生 "？

专家表示：没有养生功效

加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误？东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说，中药冰淇淋是没有养生功效的。

首先，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品因性质属寒，易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。换句话说，吃冰淇淋这类寒凉的食物，本身就不养生。

其次，中药首先是药材，除了药食同源的食材外，不允许将任何其他药材加入普通食品中。

第三，中医讲求对证治疗，辨证施治，冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质，需要专业医师判断，如果不适配，不仅起不到效果，可能还会伤身。

最后，即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，但从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。